Ce couteau Global lourd a plus de poids et une lame plus épaisse que les couteaux de notre série G classique et est excellent pour dépecer la viande.
Product Specifications
- La lame est construite d'une seule pièce d'acier, avec un bord convexe unique pour des performances inégalées.
- Fabriqué à partir de poignées creuses qui sont ensuite remplies de sable pour atteindre le poids souhaité et offrir un équilibre parfait.
- Des couteaux parfaitement équilibrés offrent un contrôle optimal.
- La lame est faite du meilleur acier inoxydable appelé CROMOVA 18 (chrome, molybdène et vanadium), conçu exclusivement pour GLOBAL®.
- Glace trempée et durcie à Rockwell C56 - C58 degrés qui maintient le bord tranchant de la lame plus longtemps que tout autre acier.
- Les poignées hygiéniques ergonomiques en acier inoxydable avec motif à fossettes caractéristique offrent une prise en main confortable et antidérapante.
- Length : 20 cm
- Width : 20 cm
- Height : 20 cm
